１、ブレーキパッド残量　　
２、ブレーキローター残量　　
３、ブレーキフルード交換　　
４、エンジンオイル交換　　
５、エンジンオイルエレメント交換　　
６、タイヤ残量、状態確認　　
７、チェーン給油、シール劣化や伸びの確認　　
８、各部ワイヤー類給油　　
９、電球チェック、ブレーキランプ作動確認等　　
１０、プラグチェック・交換　　
１１、冷却水交換　　
１２、バッテリー状態チェック　　
１３、各部ゆるみチェック　　
１４、キャリパー固着チェック　　
１５、キャブ詰まり、同調チェック　　
１６、ステムベアリングのガタ確認

とりあえず、ぱっと思いついた項目。１４・１５・１６以外は素人でも頑張れば出来る。

後は付け加えるとしたら、タンク内の錆の確認とハンドル部等に歪みがないかの確認（フロント歪んでいると、コーナリング中変に切り込んでくるので・・・）じゃないでしょうか。